江门蔬菜配送有哪些挑选蔬菜方法

2020-07-02 19

  1、生姜

  生姜在窖藏时是埋在沙土里的,所以要想买到定心的生姜,挑选上面沾点泥的。正常的生姜色彩发暗,而“问题生姜”一般都是用硫磺熏制的,色彩发亮,皮很薄悄悄一搓就掉了。如果不会辨别,好的方法是把生姜去皮吃,由于硫磺熏制只会对姜皮造成影响,对姜肉影响不大。

  2、生菜

  比较其他叶菜,生菜相对虫害少些。尤其是3月早春的生菜,根本不需要用农药。同时,生菜也是不用化肥的蔬菜,由于一旦运用化肥,就会“只长棵不长球”。

  3、豆芽

  用尿素等违法添加剂泡发的豆芽一般又短又粗、没有根须,加热后有明显的尿骚味。选购豆芽一定要选有根的,芽茎不要太粗壮。没施农药的绿豆芽,豆芽皮是绿色的,施过农药的,豆芽皮是棕黑色的。

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  4、萝卜

  新鲜的萝卜表面润滑,色泽清新,水分饱满。如果表皮松懈或呈现黑斑,则表明现已不新鲜了。

  4、西红柿

  购买西红柿要看形状和色泽,个头大的未必质量牢靠,尤其一些有棱有角、奇形怪状或中间有乳头状凸起的变形西红柿,一定不要买,由于这样的西红柿可能运用了过量激素。

  5、马铃薯

  买回的马铃薯放几天就简单变绿,马铃薯变绿后绿色的皮中龙葵碱含量很高,人食用后易中毒,因此,发现有发芽和表皮发绿的马铃薯不要购买。

  6、黄瓜

  很多市民买黄瓜就选顶花带刺的,一些菜农为了满意市场对黄瓜新鲜度的需求就在黄瓜上涂改激素,让黄瓜看上去更新鲜,所以顶花带刺的黄瓜不一定就好。其实打弯黄瓜比直黄瓜更令人定心,由于出于卖相好看的考虑,一些菜农就运用药物让黄瓜长得笔直顺溜。

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