江门蔬菜配送教你如何判断蔬菜是否新鲜

2020-05-16 25

  一类:畜禽肉类

  这些动物性的食物傍边含有丰富的蛋白,特别简单繁衍细菌,发作糜烂蜕变现象。收购的时分要特别注意,也分为三步走:

  1、看:看肉的色彩,假定色彩发暗,脂肪的色彩无光泽,就代表不新鲜了

  2、摸:试试手感,表面干燥或黏手,手指压后的凹陷康复慢或不能彻底康复,弹性差代表不新鲜了

  3、闻:蛋白质被微生物分解之后会发生氨类物质,闻到有氨味、酸味或臭味时,就决断不要买了。

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  二类:蔬菜生果

  常见的蔬菜生果都是水分含量比较高,并且色彩鲜艳,外形饱满的。但是放置一段时间之后它的色彩,形态含水量都会发作改动,并且相应的营养价值也就没有新鲜的好了。深圳农产品配送判别蔬果新鲜从以下三点入手:

  1、水分:跟着水分的削减,蔬菜和生果的表皮呈现褶皱,整体发蔫。

  2、色彩:假定是绿色的蔬菜,放置时间长,色彩会发黄;还有些蔬果的色彩会变暗变淡。

  3、质地:假定拿手摸起来特别软,发黏;并且闻起来有糜烂的异味那就放弃它。

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