江门蔬菜配送告诉你如何选择蔬菜

2020-06-29 23

  看色彩蔬菜种类繁复,营养价值各有所长。蔬菜瓜果总体上能够依照色彩分为两大类:深绿色叶菜,如菠菜、苋菜等;江门蔬菜配送见,这些蔬菜富含胡萝卜素、维生素C、维生素B2和多种矿物质;淡色蔬 菜,如大白菜、生菜等。

  这些蔬菜有的富含维生素C,胡萝卜素和矿物质的含量较低。有的蔬菜色彩不正常,要进步留意,如菜叶失去往常的绿色而呈墨绿色,毛豆 碧绿反常等,它们在采收前可能喷洒或浸泡过甲胺磷农药,不宜选购。

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  看外形外形正常的蔬菜,普通是常规培育、未用激素等化学品处置过的,能够放心肠食用。江门蔬菜配送提示:"反常"蔬菜则可能用激素处置过,如韭菜,当它的叶子特别宽大肥厚,比普通宽叶韭菜还要宽1倍时,就可能在培育过程中用过激素。未用过激素的韭菜叶较窄,吃时香味浓郁。

  看鲜度氮肥(如尿素、硫酸铵等)的施用量过大,会构成蔬菜的硝酸盐污染比拟严重。江门蔬菜配送通过市场上蔬菜抽检后发现,硝酸盐含量由强到弱的摆放是:根菜 类、薯芋类、绿叶菜类、白菜类、葱蒜类、豆类、瓜类、茄果类、食用菌类。

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